Белый борщ (быстрый и ароматный вариант) - рецепт
Ингредиенты:
Копченый бекон (свиная грудинка, подчеревина) — 150 г
2 морковки
1 лук-порей
1/2 корень сельдерея
2 корня петрушки
Сушеные грибы — 3 шт.
Белые сырые колбаски — 4 шт.
Майоран — 1 ч. л.
1 зубчик чеснока
Пшеничная закваска — 800 мл
1,5 л воды
Сметана — 80 мл
1 яйцо
Приготовление:
Для начала обжарьте нарезанный кубиками бекон в кастрюле с толстым дном до тех пор, пока он не выделит жир и не появится аромат.
Добавим нарезанную морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук-порей, сушеные грибы и целые колбаски. Вольем 1,5 л воды и будем варить под крышкой около 40 минут.
Удалите овощи (они выполнили свою задачу) и отложите сосиски в сторону. Процедите бульон, чтобы получить чистую основу.
Затем влейте 800 мл закваски и доведите до кипения на медленном огне. Приправьте майораном, солью, перцем и чесноком.
Сначала смешайте половник горячего бульона со сметаной, затем верните смесь в кастрюлю, чтобы она не свернулась.
Вот и все, нарежьте сосиски. Положите их и четвертинку вареного яйца в тарелки, затем залейте горячим супом.
Раннее «clutch» сообщал, семья и дети будут в восторге: как приготовить натуральное домашнее сгущенное молоко, рецепт
Напомним, рецепт самых вкусных пельменей в вашей жизни без возни с тестом: все просто, лепить не нужно
Как сообщал «clutch», как вкусно приготовить печень: рецепт сочных котлет без горечи, как в ресторанах