Кінець травня зазвичай приносить із собою перехід у сезон більш легких та свіжих страв. На столах поступово з'являються овочі нового врожаю, а звичні салати починають збиратися по-іншому - простіше за складом, але цікавіше за подачею.
Салат "Кавун" якраз із цієї категорії. Це знайоме поєднання курячого філе, яєць, сиру та овочів, зібране у формі, яка одразу виділяє страву серед інших. Його не треба пояснювати – досить просто поставити на стіл.
🍉 Салат "Кавун"
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 150 гр.
- Огірки – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Сіль/перець
- Майонез
- Чорні оливки
Приготування:
- Куряче філе та яйця відваріть до готовності. Остуди і дрібно наріж.
- Сир натрій на дрібній тертці, додай до курки та яйців. Приправи сіллю та перцем, заправ майонезом і перемішай до однорідної маси.
- Виклади масу на плоску страву у формі кавунової часточки – це основа. Огірок використовуй для оформлення "кірки", помідор - для імітації "м'якоті", сир - для світлої межі між шарами. Чорні оливки розклади як кісточки.
Цей салат не вимагає складної подачі або рідкісних продуктів - все будується на знайомих інгредієнтах та акуратному складанні. Його можна адаптувати під різні випадки: від звичайної сімейної вечері до святкового столу, де важлива саме візуальна складова.
Головне тут – не ускладнювати. Тоді він працює так, як задумано: просто, зрозуміло і без зайвого шуму.