Ця страва доводить, що для отримання насиченого затишного смаку не потрібні дорогі інгредієнти. Повільно запечені цибуля та часник створюють природну солодку, глибоку основу для вершкового соусу.
Інгредієнти:
150 г макаронів
2 цибулини
1 ціла головка часнику
100 г вершкового сиру
50 г фети
2–3 в'ялені помідори (або сушені сливи для різноманітності)
свіжа петрушка
паприка, сіль, перець
трохи олії
Спосіб приготування:
Почніть із нарізки цибулі тонкими смужками. Зріжте верхівку голівки часнику так, щоб зубчики були помітні.
Викладіть усі інгредієнти у форму для запікання: спочатку цибулю, потім приправте її паприкою, сіллю, перцем і збризкайте олією. Помістіть часник поряд. Запікайте при 220°C близько 30 хвилин до м'якості та легкої карамелізації.
Поки це запікається, відваріть макарони до стану аль денте.
Коли овочі будуть готові, видавіть зі смаженого часнику м'якоть і розімніть його разом з цибулею - має вийти м'яка, ароматна основа.
Додайте вершковий сир та розфарбовану фету. Додати нарізані в'ялені помідори (або сливи) і трохи свіжої петрушки. Щоб розбавити соус, влийте трохи води, де варилася паста.
Ось і все змішайте всі інгредієнти з пастою і добре перемішайте.
Нагадаємо, новий весняно-літній салат, просочений вітамінами: простий рецепт зі смаком топових ресторанів
Раніше «clutch» повідомляв, як приготувати білий борщ – забутий старовинний рецепт
Як повідомляв «clutch», скільки кави можна пити на день – корисна порція для здоров'я