Биотин, также известный как витамин B7 или витамин H, является водорастворимым витамином из группы B. Он играет ключевую роль в поддержании здоровья кожи, волос и ногтей, участвуя в синтезе жирных кислот, необходимых для клеток кожи. Об этом пишет Health Shots.
Биотин также влияет на производство кератина — белка, отвечающего за структуру волос и ногтей. Недостаток биотина может привести к сухости и шелушению кожи, ломкости ногтей и выпадению волос. Помимо приема добавок, его можно получить из натуральных продуктов, которые следует включать в рацион.
Биотин необходим для многих метаболических процессов в организме, включая метаболизм жиров, углеводов и белков, согласно исследованию. Вот несколько продуктов, богатых биотином, которые помогут поддерживать здоровье волос и кожи.
Орехи и семена
Среди орехов, богатых биотином, стоит отметить грецкие орехи, арахис, миндаль, семена подсолнечника и льна. Это не только полезный перекус, но и источник важных питательных веществ для кожи и волос.
Батат
Батат богат витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, такими как каротиноиды. Это один из лучших растительных источников биотина. Сладкий картофель можно приготовить на плите или запечь. Из него можно сделать картофель фри или пюре, просто отварив его и размешав.
Яйца
Яйца — отличный источник белка, железа, фосфора и витамина B, особенно в желтке, который содержит высокую концентрацию биотина. Важно готовить яйца должным образом, чтобы избежать риска заражения сальмонеллой и максимизировать усвоение биотина. Белки могут содержать авидин, который может мешать усвоению биотина, поэтому их следует готовить тщательно.
Лосось
Лосось и другие жирные сорта рыбы представляют собой богатый источник жирных кислот омега-3, которые известны своими антиинфламматорными свойствами. В одной порции приготовленного лосося содержится около 5 мкг биотина, что делает его важным источником витамина B. Благодаря полезным жирам лосось способствует поддержанию здоровья кожи и волос.
Грибы
Помимо антиоксидантов, грибы богаты минералами, такими как селен и магний. В чашке свежих шампиньонов содержится около 5,6 мкг биотина. Грибы можно добавлять в салаты, жарить, использовать в сэндвичах и готовить супы.
Авокадо
Авокадо — это еще один источник биотина, который легко включить в свой рацион, добавляя его в салаты, бутерброды или приготовляя гуакамоле. Оно не только приятно удивит ваши вкусовые рецепторы, но и полезно для кожи и волос.
Бобовые
Бобовые, такие как горох, фасоль и чечевица, богаты белком, клетчаткой и минералами. Среди них арахис и соевые бобы выделяются как особенно богатые биотином. Они могут служить отличным гарниром, основой для салатов, а также добавляться в запеченные блюда или жаркое.
До этого мы рассказывали о продукте, который повысит гемоглобин и прибавит энергии.
Также Clutch рассказывал, какой овощ, который спасет от диабета и улучшит здоровье.