Красные фрукты могут вызвать аллергию, но это не зависит от цвета плода и редко проявляется у детей, как многие родители думают. Об этом пишет American College of Allergy.
Пигменты, окрашивающие фрукты и овощи, такие как ликопен и антоцианин, не являются аллергенами. Белки, содержащиеся в пище, вызывают аллергическую реакцию.
Фрукты и овощи могут вызвать синдром оральной аллергии или пыльцево-пищевой синдром, особенно у людей с аллергией на пыльцу.
Иммунная система ошибочно принимает белки фруктов и растений за пыльцу, что вызывает аллергическую реакцию.
Аллергию на фрукты и овощи могут вызывать неподвергнутые тепловой обработке плоды, такие как абрикосы, бананы, киви, яблоки, груши, персики, а также некоторые овощи, такие как перец, брюква, репа, морковь.
Симптомы аллергии включают зуд во рту и горле, иногда с легким отеком, но они быстро проходят после употребления плодов или овощей.
В редких случаях может возникнуть анафилактическая реакция, требующая срочной медицинской помощи.
Аллергия на фрукты и овощи чаще встречается у подростков и молодых людей, которые ранее ели их без проблем. Лечение включает антигистаминные препараты и прием овощей и фруктов в приготовленном виде.
В случае острой аллергической реакции необходимо вызвать скорую помощь.
Также мы называли 5 модных предметов для дома, которые вам точно не нужны.
Ранее мы писали, что делать, если вещи неприятно пахнут после стирки.