Все знают с детства, что фрукты и овощи перед употреблением нужно тщательно мыть. Оказывается, сода также помогает в борьбе с пестицидами. Об этом пишет "Сen.acs".
Пестициды представляют угрозу
Исследование Массачусетского университета показало, что замачивание продуктов в растворе с содой эффективно удаляет пестициды.
Пестициды широко используются в сельском хозяйстве для повышения урожайности и борьбы с вредителями и болезнями растений. Если они накапливаются в пищевых продуктах, это может привести к отравлениям.
Можно ли вымыть "химию" из овощей
Исследование также показало, что мытье продуктов в растворе пищевой соды помогает избавиться от пестицидов. Например, всего 15-минутное замачивание в 1% растворе соды полностью удаляет два распространенных пестицида из кожуры яблок.
Однако после этого необходимо тщательно промыть фрукты под проточной водой.
Ученые использовали специальные карты для обнаружения пестицидов в продукте. После погружения в раствор, в котором замачивались фрукты, карты сравнивали с другими. Если вторая карта оставалась белой, это указывало на высокую концентрацию пестицидов.
Потребителям трудно обнаружить токсичные вещества в фруктах и овощах, так как они обычно не имеют вкуса или запаха и не видны на поверхности продуктов. Поэтому многие просто моют их под проточной водой.
Очистка уксусом
Фрукты и овощи также можно очищать с помощью уксуса. Например, виноград можно замочить в растворе соды (2 чайные ложки на 1 литр воды) или опрыскать уксусным раствором (соотношение воды и уксуса 3:1) и оставить на 15 минут.
Тестовые карты, обработанные раствором соды, становились синими, что указывало на эффективность удаления пестицидов. Однако раствор соды удаляет лишь некоторые классы пестицидов и только с поверхности продукта, не влияя на те, которые используются для обработки корней растений.
До этого мы рассказывали о продукте, который повысит гемоглобин и прибавит энергии.
Также Clutch рассказывал, какой овощ, который спасет от диабета и улучшит здоровье.