Куриное мясо - это не только диетический продукт, но и доступное мясо с нежным вкусом и приятной структурой . Оно является популярным ингредиентом для праздничных новогодних салатов, поскольку отличается от говядины и свинины отсутствием собственного вкуса, что позволяет сочетать его с разными соусами и практически любыми продуктами. Именно поэтому Clutch приготовил ряд рецептов с куриными салатами.
Салат с курицей, пекинской капустой и ананасами
Ингредиенты
- Половина кочана пекинской капусты.
- 400 г куриного филе.
- 2 помидора.
- 200 г ананасов.
- 150 г моцареллы или брынзы.
- 150 г сухариков из белого хлеба.
- Заправка "цезарь".
Приготовление
Курицу порезать средними кусочками, поперчить и посолить, обжарить на сковороде с растительным маслом до полного испарения воды. Капусту промыть, обсушить и нарезать листиками. Ананасы нарезать на кусочки, творог нарезать небольшими пластинами. Помидоры порезать небольшими кусочками. Смешать в миске пекинскую капусту, мясо, творог, ананасы и помидоры, заправить соусом "цезарь". Перед подачей на стол добавить сухарики.
Салат с курицей, кукурузой и черносливом
Ингредиенты
- 4 куриных яйца.
- 200 г куриного филе.
- 7 листьев пекинской капусты.
- 100 г чернослива.
- 100 г сыра.
- 180 г консервированной кукурузы.
- 2 зубчика чеснока.
- Сушеный чеснок – 1 щепотка.
- 3 ст. л майонеза.
Приготовление
Куриные яйца варить в крутую и нарезать кубиком. Курицу варить и порезать. Листья капусты измельчить, чернослив нарезать соломкой. Сыр натереть на большой терке. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу, гранулированный чеснок и мелко нарезанный чеснок. Заправить салат майонезом.
Салат с курицей и апельсинами
Ингредиенты
- 4 листа салата-латука.
- 200 г куриного филе.
- 1 апельсин.
- 50 г феты.
- Соль, молотый перец.
- 2 ст. л оливкового масла.
- Бальзамический уксус по вкусу.
Приготовление
Куриное филе обжарить по бокам на растительном масле до готовности. Листья салата вымыть и обсушить. Апельсин очистить от плёнки и белых нитей. Куриное мясо нарезать тонкими кусочками. Выложить в миску листья салата, добавить кусочки апельсина, курицы и растертую фету. Заправить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Салат с курицей, гранатом и орехами
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки.
- 3-4 картофеля.
- 3 моркови.
- 3 яйца.
- 1 гранат.
- 150 г сметаны.
- 150 г майонеза.
- 100 г сыра.
- 50 г греческих орехов.
Приготовление
Картошку, курицу, морковь и яйца отварить до готовности. Приготовить соус из равных частей сметаны и майонеза. Нарезать все ингредиенты одинаковыми кубиками. Сыр натерт на терке. Выложить салат слоями: картофель, морковь, картофель, курица, сыр, грецкие орехи, курица, яйца. Каждый пласт, кроме орехов, промазывать соусом. Сверху выложить на салат зерна граната.
Ранее Clutch рассказывал, какие популярные овощи оказались опасными для здоровья.
Также мы писали, как сварить вкусный студень - советы опытных кулинаров.