Вкуснейшее рождественское шоколадное печенье за 20 минут - рецепт знаменитого повара

По словам Джейми Оливера, это домашнее печенье у него ассоциируется с Рождеством, ведь в Великобритании, откуда он родом, принято выпекать разнообразные виды печенья к этому празднику. чтобы потом угощать ими друзей, знакомых и соседей.

Итак, что нам понадобится для волшебства в виде вкусных печенек:

• 100 г нежного несоленого сливочного масла;
• 125 г золотистой сахарной пудры;
• 1 крупное куриное яйцо;
• 1/2 ч. ложки ванильного экстракта;
• 200 г высшего сорта муки;
• щепотка мелкой морской соли;
• 100 г качественного шоколада (можно использовать комбинацию молочного и черного).

Если все ингредиенты под рукой, приступим к созданию сладких чудес.

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного печенья с крошкой от Джейми Оливера:

1. Разогрейте духовку до 170ºC и подготовьте противень, застелив его двумя слоями бумаги для выпечки.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения кремовой массы. Осторожно введите яйцо, добавьте ваниль и перемешайте. Процейте в массу муку, добавьте щепотку соли и, наконец, аккуратно вмешайте маленькие кусочки шоколада. Тесто готово.
3. Разделите тесто на порции, создавая примерно столовую ложку смеси. Сформируйте из них шарики и поместите в холодильник на 15 минут.
4. Слегка приплюсните шарики пальцами и уложите на противень. Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут или до легкого золотистого цвета.
5. Отслеживайте время и следите, чтобы печенье не пересохло. Чем мягче, тем лучше. Дайте ему остыть и наслаждайтесь сладкими угощениями в компании ароматного напитка.

Вкусно, просто в приготовлении, и никто не догадается, что вы потратили на него всего 20 минут. Приятного аппетита!