Домашній часниковий хліб, рецептом якого поділився знаменитий у всьому світі шеф-кухар Джеймі Олівер, викликав справжній фурор у соцмережах. Ця проста і дуже смачна страва блискавично сподобалася тисячам людей з різних куточків світу. Сам Джеймі називає цей рецепт одним з улюблених і впевнений, що його хліб з петрушкою, лимоном і вершковим сиром нікого не залишить байдужим. Рецепт опублікувало видання Express.

Інгредієнти для приготування:

  • 1 пакетик (7 г) сухих дріжджів
  • 500 г борошна (плюс трохи для присипки)
  • Оливкова олія
  • 50 г білого або цільнозернового хліба
  • 1 великий пучок петрушки (60 г)
  • 3 зубчики часнику
  • 1 лимон
  • 200 г вершкового сиру
  • Спеції та сіль за смаком

Приготування:

  1. У великій мисці замішайте 325 мл теплої води із дріжджами, перемішуйте дві хвилини. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і щедру щіпку|соль| солі, перемішуйте до отримання тесту. Сформуйте кулю, помістіть її в миску, покрийте вологим рушником і залиште на годину або до подвоєння об'єму.
  2. Подрібніть хліб у блендері до крихти. Змастіть листя оливковою олією і посипте хлібною крихтою.
  3. У блендері подрібніть петрушку, часник і додайте лимонний сік, вершковий сир, спеції та сіль. Перемішайте до одержання однорідної маси.
  4. Розділіть тісто на дві частини. Розтягніть кожну на деку, рівномірно розподіліть половину суміші з петрушки, часнику та вершкового сиру, залишивши межу шириною 5 см.
  5. Поверніть тісто в рулет, розріжте його на 18 частин, викладіть на лист. Накрийте та залиште в холодильнику на ніч або 45 хвилин, якщо плануєте готувати того ж дня.
  6. Розігрійте духовку до 220 ° C, випікайте 20 хвилин до золотистості. Збризкайте оливковою олією перед подачею.

Часниковий хліб Джеймі чудово поєднується з будь-якими супами та іншими стравами, з вершковим соусом або його можна їсти окремо від усього. Рецепт дозволяє вам експериментувати та створювати незліченні варіації.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою