Зростання цін на цибулю в останні тижні досягає 20%, наближаючись до позначки 16 гривень за кілограм. Цей сплеск пояснюється кількома факторами, включаючи зменшення пропозиції якісної продукції та збільшення попиту перед новорічними святами. Про це повідомляє EastFruit.
Фахівці відзначають обмежену кількість високоякісної цибулі на ринку, що впливає на цінову динаміку. Проте, слід зазначити, що, незважаючи на поточне підвищення цін, цибуля продається майже на 43% дешевше, ніж у той же період минулого року.
Починаючи з першої половини листопада ціни на цибулю помітно зросли, збільшившись на 25% за короткий проміжок часу. Цей тренд згодом вплинув на ціни на інші продукти, як-от картопля, яка подорожчала на 17% за той же період.
У середині листопада також відбулися зміни в цінах на огірки та буряки зі збільшенням цін на перші на 10%, тоді як другі подешевшали на 19%. Наприкінці листопада та на початку грудня помітно зросли ціни на інші овочі, такі як капуста та картопля, підвищившись на 20% за тиждень.
Таким чином, сплеск цін на цибулю в Україні пов'язаний з кількома факторами, що впливають на аграрний сектор. Першим є обмежена пропозиція якісної продукції, що створює певний дефіцит на ринку. Це, у свою чергу, стимулює зростання цін, особливо з огляду на активний попит перед майбутніми святами.
Важливо, що навіть за поточного зростання цін, цибуля продається за значно нижчими цінами, ніж минулого року. Це може бути полегшенням для споживачів, незважаючи на деякий дискомфорт через збільшення вартості продуктів.
Зміни у цінах на цибулю також вплинули на інші овочі, що зробило їх менш доступними для деяких груп населення. Економічний контекст і сезонні коливання можуть також впливати на динаміку цін на овочі в найближчому майбутньому.
Нагадаємо, що у листопаді змінилися ціни на цукор, хліб та олію.
Також ми повідомляли, що у супермаркетах спостерігається зростання цін на різні продукти.