У сучасному суспільстві важко уявити повсякденне життя українців без молочних продуктів. Олія, сметана, сир, молоко – ці продукти не тільки незмінно присутні у раціоні, але й є ключовими інгредієнтами багатьох страв. Проте останнім часом вартість майже всіх молочних продуктів значно зросла, що підтверджують дані моніторингу, проведеного Асоціацією виробників молока.
Голова Асоціації Георгій Кухалейшвілі пояснив, що підвищення цін може бути обумовлене кількома факторами. Це включає збільшення закупівельних цін на сировину в умовах обмеженої пропозиції і зростання виробничих витрат на фермах і підприємствах. Загальна вартість "молочки" збільшилась на 2,1%, досягнувши 11,43%. Крім того, в Асоціації прогнозують подальше зростання цін на найпопулярніші молочні продукти.
Слід зазначити, що цей тренд може спричинити зниження кількості покупців, оскільки вартість продуктів може стати недоступною для багатьох українців. Для багатьох сімей, особливо з невисоким рівнем доходу, подорожчання базових продуктів стає додатковим фінансовим навантаженням. Це може вплинути на якість харчування та здоров'я населення, особливо дітей, чиї раціони часто залежать від доступності та вартості молочних продуктів.
Однак є умова, за якої ціни на молочні продукти можуть бути стабілізовані.
Якщо страйки на польсько-словацьких кордонах продовжаться, то збільшиться кількість черг на інших ділянках державного кордону, що ускладнить пересування вантажівок, що експортують молочні продукти. Це може призвести до того, що частина продукції залишиться в Україні та зможе утримувати зростання цін на сире молоко та продукти з нього.
Нагадаємо, що в Україні злетіли ціни на м'ясо.
Також ми повідомляли, як блокада кордону впливає на ціни різдвяних кошиків.